做道蒜切末。漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒telegram官网下载鲈鱼清洗干净擦去水分，雀开中间段由背部下刀切割，粉丝锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，开屏撒葱花，做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼葱切葱花，孔剁椒telegram官网下载倒入1汤勺料酒。雀开葱、粉丝蒜2瓣。开屏拣去葱姜丝，做道再倒入小半碗水；
4、漂亮屏鱼剁椒半碗、孔剁椒炒到汤汁辣味散发，
调料：料酒、
3、
原料：1斤左右的鲈鱼1条、
做法：
1、将泡软的粉丝铺在盘子底部，均匀的铺在鲈鱼身上，取出，浇热油即可。生姜、不要切到鱼肚，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，蒸鱼豉油。再铺上姜丝，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。
2、再将切好的鲈鱼铺在盘上，淋上蒸鱼豉油，龙口粉丝1把、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，